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center伊尔库茨克茶叶博物馆

2020-02-15 02:18:53来源:励志吧0次阅读

19世纪俄国用伊万茶"山寨"普洱茶 因中国茶叶昂贵

伊尔库茨克茶叶博物馆,来自中国的安化黑茶(左一)和俄罗斯本土的“伊万茶”

中国茶网资讯:近日,“重走中俄万里茶道”代表团参观了伊尔库茨克地方志博物馆。采访中记者得知,因早年中国茶叶价格昂贵,俄国人盛行一种名为“伊万茶”的植物作为茶叶代用。

在地方志博物馆茶叶分馆,记者见到了这种名为“伊万茶”的当地植物。“伊万茶”看起来像晒干的花茶,与传统中国茶叶完全不同。经俄罗斯茶炊泡制后,记者品尝发现,其味道微甜,口感类似于中国的凉茶,有点像俄国人在中国砖茶中加糖块、柠檬的口感。

当地茶文化社团成员阿列克谢介绍,“伊万茶”叶子含有大量维生素C,俄罗斯人常用它做沙拉作料。它的根可用来治感冒,是俄国人日常生活中常用的野生植物。

记者查阅资料发现,“伊万茶”是一种生长在西伯利亚地区的小花,色彩艳丽。在西伯利亚发生过火灾的地方,只要土壤肥沃,都长满“伊万茶”花。

关于“伊万茶”的饮用传播,阿列克谢说,早年由于茶叶在俄罗斯价格高,只在上流社会流行。普通民众为能喝到茶,便采集这种植物,仿照普洱茶的制作工艺做成饮料,因其也有清新解腻的功能,便在俄罗斯流传开来。

伊尔库茨克大学历史系教授瓦吉姆·彼得诺维奇证实了这种说法。“走私茶叶出现之前,普通民众喝不起中国茶。”彼得诺维奇说,19世纪中叶,茶叶已经成为俄罗斯人的生活必需品。买不起中国茶的俄国人,用“伊万茶”作为替代品。

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